Fürjek, virágok, zöldségek

Madárkás kert

Madárkás kert

Tulipánok 2020

2020. május 03. - Madárkás kert

Gondoltam összegyűjtöm ide az idei tulipánjainkat.

Már most várom a  a következő szezont. :)

 

(Egy-két fajtáról nem csináltam fotót, nem is értem, hogy történhetett.)

20200402_164531.jpg

20200329_134853.jpg20200403_161230.jpg

 

20200406_182826.jpg

 

 

20200402_164700.jpg20200402_164639.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

20200410_142632.jpg

 

20200402_164437.jpg

 

20200412_124926.jpg

20200413_181245.jpg

20200417_170333.jpg

20200418_184349.jpg

20200501_102001.jpg

 

 

 

 

4-4 tény rólunk :D

Facebookon elértük az 500 kedvelést,ezért gondoltuk,hogy bemutatkozásként 4-4 tényt elmondunk magunkról

2016-ban merült fel bennünk először a gondolat, hogy ahhoz hogy az álmainkat el tudjuk érni, el kell kezdenünk kicsibe, aztán majd szépen megnövünk. 

(Ez jobb ötletnek tűnt,mit,hogy várjuk a lottó ötöst.)

91784171_589786718551506_61582100083507200_n.jpg

Zsóka

 

- Hamarabb volt Aranykalászos gazda papírom mint, hogy ismertük volna egymást Zolival, akkor még nem tudtam pontosan mire is fogom használni.

 

- Nagyon szeretem a népi kultúrát. Kosárfonás, gyékény, csuhé technikákban és a hímzésben igyekszem elmélyülni.

 

- Gyengéim a számomra ismeretlen és vicces nevű növények beszerzése, pl.: laboda, tátorján,  réti nyúlszapuka, gomborka, korakán, tönke stb.

 

- Tésztáknál ragaszkodom, hogy kézzel készítsem őket, csak manuálisan működő eszközöket használok. A nyújtó még nagymamámé volt.

 

+ Kedvenc Madárkás kertes termékem a Kakukkfüves-ecetes fürjtojás, meg a füstölt fürjtojásos tojáspástétom, meg természetesen a VIRÁGok :)

91758665_3728121477258988_2416255447183917056_n.jpg

Zoli

 

-Két héttel az egyetemi jelentkezés előtt döntöttem el, hogy Állattenyésztő mérnök leszek, előtte közlekedésmérnöknek készültem.

 

-Szeretem a teheneket.

 

-Egy jó szóvicc helyzetért hónapokat is hajlandó vagyok várni.

 

- Közel 300 fürjtojást pucolok meg 1 óra alatt.

 

+ Kapros-ecetes fürjtojás a kedvencek, kedvence.

 

 

 

Szív küldi szívnek

Kéksajtos rizottó céklás ecetes fürjtojással

img_20200212_200449_978.jpg

Hozzávalók (4 fő)

  • 30 dkg rizottó rizs

  • 5 dkg kék penészes sajt

  • 1 fej vöröshagyma

  • 10 dkg vaj

  • 0,5 dl száraz fehérbor

  • 1,5 l húsleves alaplé

  • frissen reszelt kemény sajt (parmezán)

  • só és őrölt bors

  • 5-10 db céklás ecetes fürjtojás

Elkészítése

A hagymát apróra vágtam, és a vaj felén üvegesre pirítottam, majd hozzáadtam a rizst, sóval, borssal ízesítettem.

Ezután  fehérborral és a céklás tojás levével felöntöttem úgy hogy éppen csak ellepje azt. Amikor ez elfőtt, fokozatosan hozzáadagoltam az alaplét. Mindig csak annyit hogy a rizst ellepje.

Az utolsó felöntéskor bele raktam az elfelezett tojásokat. Miután ez is elfőtt, és megpuhult a rizs, levettem a tűzről, és belemorzsoltam a kék sajtot és elkevertem benne.

Tálalás előtt a tetejét megszórtam reszelt kemény sajttal.

Fürj fészek

Locsolókra várva

Sokszor kérdezik tőlünk, hogy hogy lehet a fürjtojást felhasználni. Rántottának nem szoktuk ajánlani, inkább olyan ételekhez tudjuk elképzelni, amiknél ki lehet használni azt, hogy kisebb mint egy tyúk tojás. Például mint a következő ételnél, ami úgy néz ki mint egy fészek.

(Húsvétra igen mutatós reggeli.)

29831197_1647687235268151_1215097045_o.jpgRecept

12 fészek

12 közepes krumpli

12 fürjtojás

olaj

bors

 

Krumplikat meghámozzuk, lereszeljük, majd kinyomkodjuk a levét.

Muffin formákat kikenjük olajjal. Beleszórjuk a lereszelt krumplit, közepét megmélyítjük, hogy fészek alakja legyen. Olajat spriccelünk rá.

200 fokra előmelegített sütőben 5 percig elősütjük a krumplit, majd a fészket sózzuk, borsozzuk és a közepébe beleütjük a fürjtojást. 

Így még 10-15 percig sütjük.

Jöhetnek a locsolók!

Fürjtojás csomagocskák

Vasárnap reggel kockultam és belefutottam egy Jamie Oliver videócskába, ahol buggyantott tojást készített.

Rögtön tudtam mi lesz a reggeli!

Kitaláltátok?

Buggyantott fürjtojásos szendvics

 

27335290_1746580595386401_1274213397_o.jpg

 

Recept:

- 3 db fürjtojás

- házi kolbász

- kenyér

- mikrozöldségek

- vaj

Folpackot felvágunk, megvajazzuk a közepét.

Egy pálinkáspohár tetejére rakjuk, és picit belenyomjuk, majd bele ütjük a tojást. Kis csomagot formálva belehelyezzük a forrásban levő vízbe fél percig, végig fogjuk, de vigyázzunk, ne tapadjon a folpack az edény széléhez.

Közben megpirítjuk a kenyeret.

Vékonyan vajjal megkenjük a kenyeret, házi kolbászt rászeleteljük. 

Ha kész a tojás, kiszedjük a vízből és a folpackból a szendvicsre gurítjuk.

Végezetül megszórjuk mikrozöldéggel.

 

 

Mikrozöldséget könnyen termeszthetünk mi is az ablakpárkányunkban. ;)

 

Egyszerű de nagyszerű fürjtojásos falatka

újragondolt hagymakarika

Zoli fejlesztése a hagymában sült fürjtojás.

Az eredeti ötlet az volt, hogy két hagymakarika közé sajtot tesz és azt kirántja, de végül egy gyors, laktató fürjtojásos vacsi lett belőle.

 

24992688_1534611426575733_1958090062_o.jpg

Hozzávalók 2 személy részére:

6 db fürjtojás

2 db nagyobb fehér hagyma

trapistasajt

vaj

Elkésztése:

1,5-2 centi vastag szeleteket vágunk a hagymából. A hagymakarikákat szétszedjük. Minden második karikát összeraktuk, és közé raktuk a sajtot. Kivajazott tepsibe bele helyeztük a sajtos hagymakarikákat és 8-10 percig sütöttük. Ezután minden karikába ütöttünk egy fürjtojást és visszaraktuk még 4-5 percig.

És kész is :D

Kenyérrel vagy salátával tökéletes vacsora.

Környezetbarát csomagolás

Sokat gondolkodtunk, hogy hogyan lehetne úgy csomagolni a termékeinket, hogy minden elvárásunknak megfeleljen.

23633356_1513202225383320_991081250_o.jpg

Ezek a következőek voltak:

 

1. célnak megfelelő legyen

2. minél kevesebb szemetet termeljen

3. környezetbarát legyen

4. vizuális élményt nyújtson

 

 

Fürjtojástartó doboz

 

23627043_1513201165383426_35106219_o.jpg

Igaz a doboz műanyag, de újrahasznosított műanyagból készült, Ha visszakapjuk a dobozt akkor visszavesszük, fertőtlenítés után, újra és újra tudjuk használni. 

 

Címke újrafelhasznált papírból készül.

 

 

 

Pácolt fürjtojás üveg

 

23627474_1513201005383442_1733394388_o.jpg

Pácolt tojások üvegben vannak, amiket újrafelhasználunk, ha visszahozzátok. De ti is újrahasznosíthatjátok lekvárnak, gyógynövénytároláshoz.

Címke újrafelhasznált papírból készül.

 

Sétáló tojás

 

23659893_1513200932050116_1392173937_o.jpg

Doboza növényi alapú műanyag (PLA), 100%-ban lebomló.

Címke újrafelhasznált papírból készül.

Mivel 100ml tartalom fér bele, így akár repülőre is magaddal viheted ;)

 

A csomagolás minden része szelektíven gyűjthető.

Első tojáskrémem

img_5443.JPG

Hozzávalók:

24 db fürjtojás

10 dkg vaj

2 ek mustár

3 ek tejföl

1 kicsi lilahagyma

só, bors, szerecsendió

img_5440.JPG

Megfőzzük a tojásokat.

Fürjtojássárgáját vajjal jól kikeverjük.

Fehérjét és a lilahagymát apróra feldaraboljuk.

Mustárt, tejfölt, fűszereket és a feldarabolt fehérjét és lilahagymát a sárgájához adjuk és jól összekeverjük.

Pár órára hűtőbe rakjuk, hogy jól összeérjenek az ízek.

Kenyérrel, zöldségekhez remek.

 

img_5456.JPG

Termékeink 1.

Céklás-ecetes főtt fürjtojás

img_5421.JPG

Mi is ez a  céklás-ecetes főtt fürjtojás?

Almaecettel, céklával és egyéb fűszerrel savanyított különleges főtt fürjtojás.

 

 Az alap ötlet és recept az angolszász pub kultúrából származik. Olyan náluk az ecetes tojás, mint cseheknél a hermelin a kocsmákban. 

Azért készítjük fürjtojásból, mert fürjeink vannak :) és mert sokkal ízletesebb így. Egy harapás és egyben lehet érezni az egészet.

 

Mihez is lehet enni?

Szinte mindenhez és mindenkor. Mivel savanyított, így minden olyan ételhez passzol, amihez savanyúságot ennénk. De előételnek, szendvicsekhez, hidegtálakhoz is tökéletes.

 

Tapasztalataink és visszajelzések alapján csak úgy is nagyon finom.

 

Az almaeceten és a fűszereken kívül, igyekszünk mindent a kertben megtermelni. 

 

img_5430.JPG

Kis üveges Céklás-ecetes főtt fürjtojás 15 darabot tartalmaz, a nagy üveges 30 darabot.

 

Nemsokára bemutatjuk a többi termékünket is ;)

 

Ha érdekel írj a madarkaskert@gmail.com-ra, vagy kövesd fb oldalunkat, hogy melyik piacon érhetsz el minket.

 

 

 

 

 

süti beállítások módosítása