Vasárnap reggel kockultam és belefutottam egy Jamie Oliver videócskába, ahol buggyantott tojást készített.

Rögtön tudtam mi lesz a reggeli!

Kitaláltátok?

Buggyantott fürjtojásos szendvics

Recept:

- 3 db fürjtojás

- házi kolbász

- kenyér

- mikrozöldségek

- vaj

Folpackot felvágunk, megvajazzuk a közepét.

Egy pálinkáspohár tetejére rakjuk, és picit belenyomjuk, majd bele ütjük a tojást. Kis csomagot formálva belehelyezzük a forrásban levő vízbe fél percig, végig fogjuk, de vigyázzunk, ne tapadjon a folpack az edény széléhez.

Közben megpirítjuk a kenyeret.

Vékonyan vajjal megkenjük a kenyeret, házi kolbászt rászeleteljük. 

Ha kész a tojás, kiszedjük a vízből és a folpackból a szendvicsre gurítjuk.

Végezetül megszórjuk mikrozöldéggel.

Mikrozöldséget könnyen termeszthetünk mi is az ablakpárkányunkban. ;)