Mi is ez a  céklás-ecetes főtt fürjtojás? Almaecettel, céklával és egyéb fűszerrel savanyított különleges főtt fürjtojás.    Az alap ötlet és recept az angolszász pub kultúrából származik. Olyan náluk az ecetes tojás, mint cseheknél a hermelin a kocsmákban.  Azért készítjük fürjtojásból, mert…

Szerencsére újra jó időnek nézünk elébe, nem kell elpakolnunk a pokrócokat. Még mehetünk a szabadba ebédelni, ahova mindenféle finomságot magunkkal vihetünk. Piknikezni nem csak különböző szendvicseket csomagolhatunk, hanem különböző sült húsokat is.  Ilyenkor ne feledkezzünk meg a fürjhúsról…

Alig vártam, hogy végre melegre forduljon az idő és le lehessen vágni a kakukkfüvet, mert már egy ideje el kezdett virágozni. Megvártam a delet, mert akkor a legintenzívebb az íze, illata. Első körben 550 gramm lett. Picike területen nő, de mindig eszembe jut róla, hogy kéktúránk során az…