Hozzávalók (4 fő) 30 dkg rizottó rizs 5 dkg kék penészes sajt 1 fej vöröshagyma 10 dkg vaj 0,5 dl száraz fehérbor 1,5 l húsleves alaplé frissen reszelt kemény sajt (parmezán) só és őrölt bors 5-10 db céklás ecetes fürjtojás Elkészítése A hagymát…

Végre sikerült mindent egyszerre lefotózni:D Egy képen van fürjtojás, és az ecetes fürjtojásaink, kapros, erős és céklás változatban.  

Mi is ez a  céklás-ecetes főtt fürjtojás? Almaecettel, céklával és egyéb fűszerrel savanyított különleges főtt fürjtojás.    Az alap ötlet és recept az angolszász pub kultúrából származik. Olyan náluk az ecetes tojás, mint cseheknél a hermelin a kocsmákban.  Azért készítjük fürjtojásból, mert…