Hozzávalók (4 fő) 30 dkg rizottó rizs 5 dkg kék penészes sajt 1 fej vöröshagyma 10 dkg vaj 0,5 dl száraz fehérbor 1,5 l húsleves alaplé frissen reszelt kemény sajt (parmezán) só és őrölt bors 5-10 db céklás ecetes fürjtojás Elkészítése A hagymát…

Sokszor kérdezik tőlünk, hogy hogy lehet a fürjtojást felhasználni. Rántottának nem szoktuk ajánlani, inkább olyan ételekhez tudjuk elképzelni, amiknél ki lehet használni azt, hogy kisebb mint egy tyúk tojás. Például mint a következő ételnél, ami úgy néz ki mint egy fészek. (Húsvétra igen mutatós…

Zoli fejlesztése a hagymában sült fürjtojás. Az eredeti ötlet az volt, hogy két hagymakarika közé sajtot tesz és azt kirántja, de végül egy gyors, laktató fürjtojásos vacsi lett belőle.   Hozzávalók 2 személy részére: 6 db fürjtojás 2 db nagyobb fehér…

Végre sikerült mindent egyszerre lefotózni:D Egy képen van fürjtojás, és az ecetes fürjtojásaink, kapros, erős és céklás változatban.  

Hozzávalók: 24 db fürjtojás 10 dkg vaj 2 ek mustár 3 ek tejföl 1 kicsi lilahagyma só, bors, szerecsendió Megfőzzük a tojásokat. Fürjtojássárgáját vajjal jól kikeverjük. Fehérjét és a lilahagymát apróra feldaraboljuk. Mustárt, tejfölt, fűszereket és a feldarabolt fehérjét és…

Mi is ez a  céklás-ecetes főtt fürjtojás? Almaecettel, céklával és egyéb fűszerrel savanyított különleges főtt fürjtojás.    Az alap ötlet és recept az angolszász pub kultúrából származik. Olyan náluk az ecetes tojás, mint cseheknél a hermelin a kocsmákban.  Azért készítjük fürjtojásból, mert…