Hozzávalók (4 fő)
30 dkg rizottó rizs
5 dkg kék penészes sajt
1 fej vöröshagyma
10 dkg vaj
0,5 dl száraz fehérbor
1,5 l húsleves alaplé
frissen reszelt kemény sajt (parmezán)
só és őrölt bors
5-10 db céklás ecetes fürjtojás
Elkészítése
A hagymát…