Biztos furcsán olvastátok a címet, hogy végre itt a nyár és az idei év legmelegebb napja. Erre én meg a fagyoszentekről írok.

Nagypapám minden nap felírta a naptárjába, milyen idő van, hány fok, és ha esett csapadék, akkor hány milliméter esett. Megvannak a naptárak több évre visszamenőleg. De nem csak ő figyelte meg az időjárást, hanem már előtte is több száz éven keresztül. Így kialakulhattak a néphagyomány által megnevezett napok, amikor az időjárásra vonatkozó előrejelzéseket tettek. 

Ilyen Szervác, Pongrác, Bonifác fagyosszentek napjai (május 12.,13.,14.) , melléjük csatlakozik Orbán (május 25.) is. 

Ezért a tudás miatt, május felétől ültették ki azokat a növényeket, amik nem szeretik a hideget, mert tudták, hogy lehet hogy márciusban, áprilisban 25 fok van, de az nem garancia, hogy ne érkeznének meg a Fagyosszentek májusban.

Olyan ez a rácsodálozás májusban, hogy jééé még fagyhat is, mint mikor novemberben leesik a hó és mindenki érdeklődve figyeli, hogy mik vannak, megbolondult az időjárás.

Mivel a palánták egy részét mi is kiraktuk már a verandára, éjszakára mindig letakarjuk fátyolfóliával, hogy ne vesszen kárba, a munkánk és a palánták is jól érezzék magukat.

Úgy terveztük, hogy hétvégén végre kiültetjük a palántákat, de erre a szomszéd néni kérdezte, hogy biztos ki akarjuk ültetni? Várjuk meg még Orbán napját. De végül nem ez volt a fő döntő érv, hogy neki lássunk a műveletnek, hanem hogy hirtelen nagyon meleg lett, na az se jó. Szóval várjuk a felhősödést. (valószínűleg az országban csak mi :)

Alig vártam, hogy végre melegre forduljon az idő és le lehessen vágni a kakukkfüvet, mert már egy ideje el kezdett virágozni.

Megvártam a delet, mert akkor a legintenzívebb az íze, illata.

Első körben 550 gramm lett. Picike területen nő, de mindig eszembe jut róla, hogy kéktúránk során az egyik falu buszmegállójában hirdették, hogy egy kg kakukkfűért 200 forintot adnak a felvásárlók. Mennyit lehet érte mászkálni erdőn mezőn, hogy összegyűljön egy tetemesebb mennyiség.

A szárításhálós polcon történik. Folyosón szárazon van, de melegben és még a szél is tudja szárítani. Ideális

Virágos csomag tartalma mindig egy aktuálisan nyíló virág a kertből, és az éppen termő zöldségek csokra.

úgy tűnik, hogy kezd a kertben beérni egy két növény, amit hamarosan meg is lehet enni.

Ha érdekel, hogy mik ezek, meg mennyibe kerülnek, írj nekünk a madarkaskert@gmail.com -ra és küldeni fogjuk a heti ajánlatainkat és a kézhez vételi lehetőségeket Budapesten és Gödöllőn.

Kertünk nem túl nagy, így zöldségeink, gyümölcseink véges számban teremnek. Nem bio kert, de igyekszünk minél környezetkímélőbb módszereket használni, ezért előfordulhat, hogy nem tökéletesek a zöldségek, de biztos nagyon finomak.

Elkezdődött a kapor szezon!

Koriander, izgalmas ízvilága miatt vagy szeretik vagy utálják az emberek.

Grúzok kifejezetten szeretik, amibe nem raknak az nem is igazi grúz étel.

Tavaszi saláta hozzávalók: rukkola, újhagyma és retek

Retkeket héját sajnos valami megrágta, így szépséghibás lett, de az íze és a belseje tökéletes.

Majd hogy egy hónapja jelentkeztünk a virágos udvarral, mostanra már csak egy két tulipán virít, de annál több zöldség kezdte meg létet a kertben.

Most egy kis ízelítő, nemsokára részletesebben is bemutatjuk a növénykéket.

Saláta

Kapor

Borsó

Rukkola

Csicsóka

Virágok májusban is nyílnak:

Kakukkfű

Bodza

Pünkösdirózsa 

Boglárkák

És végül az egyik madárka :)

Hozzánk is megérkezett a tavasz, a borús időre való tekintettel, gondoltam megmutatom, hátha jobb kedvre derít.

Krókuszok már vissza is bújtak a földbe és várják a jövő kora tavaszt.

Ibolya illatot is már csak jövőre érezzük.

Nárcisz, jácint....

De szerencsére van utánpótlás:

És amik most kezdenek nyiladozni:

Fürjek is kezdik megszokni a helyet, egyre jobban érzik magukat és ők is örülnek a tavasznak. Nemsokára megtudhattok róluk többet is . :)

Rukkola

Zsázsa